Menu
Plat du jour
14,00 €
Entrée au choix + Plat du jour
17,00 €
Plat du jour + Dessert au choix
17,00 €
Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix
20,00 €
Menu enfant
9,00 €
Steak haché ou Nuggets maison ou Fish Garniture au choix + 1 sirop à l'eau + 1 Boule de glace (Vanille, chocolat ou fraise)
Jambon Melon
6,00 €
Chiffonnade de melon, jambon serrano, réduction balsamique
Croquettes de morue
6,00 €
Butter roll
6,00 €
Butternut, mousse de chèvre, tomates confites, miel, poudre de noisettes
Œuf cocotte
6,00 €
Pleurotes, crème truffe d'été, ciboulette
Trio de figues rôties
7,00 €
Chèvre, miel, poudre de noisettes
Carpaccio de boeuf fumé
11,00 €
Copeaux de parmesan, crème de mascarpone à la truffe d'été
Les Nems du Bota
10,00 €
Merlu, crevettes, vermicelles de riz, sauce charmoula
Grosses crevettes rouges sauvages
12,00 €
Crème de fêta , tomates cerises confites, miel
Salade Caesar
15,00 €
Filets de poulet français crunchy, poitrine de porc fumé poivrée d'Aveyron, parmesan, œuf poché, tomates cerises, croûtons, salade croquante, sauce Caesar
Salade Thaï
15,00 €
Nems au poulet, filets de rumsteak, carottes, pousses de soja, chou rouge, oignons frits, cacahuètes
Veggie bowl
14,00 €
butternut, figues, mangue, trio de quinoa, avocat, betterave, vinaigrette thaï
Burrata (120 gr.)
12,00 €
Butternut rôti, figues, roquette, vinaigrette basilic, pesto, crème balsamique
Le Classique
15,50 €
Bun bio du boulanger au charbon végétal, Steak haché frais, pickles, oignons rouges, cheddar rouge, sauce maison Les burgers sont servis avec potatoes et salade
Le Chicken
16,00 €
Bun bio du boulanger au charbon végétal, salade, tomates, filet de poulet français crunchy, cheddar rouge, sauce maison. Les burgers sont servis avec potatoes et salade
Le Filet au fish du Bota
16,50 €
Potato Bun du boulanger, filet de merlu au panko, sauce tartare
Entrecôte d'occitanie
25,00 €
Potatoes, salade, sauce béarnaise
Suprême de volaille rôti
14,00 €
gratin de macaroni, crème cantal AOP
Demi magret de canard
15,00 €
AOP sud-ouest, pommes Darphin, sauce fruits rouges
Tartare de saumon
15,50 €
Guacamole, crispy rice, salade thaï, tuile de riz
Tentacule de poulpe croustillante
23,00 €
Purée de butternut, pico de gallo
Saint-jacques snackées
18,00 €
Fregola sarda truffe blanche d’été façon risotto
Fish and Chips
15,00 €
Filet de Merlu pané, combawa, piment d'Espelette, potatoes, sauce tartare
Poisson du marché
(Hors formule) - prix sur ardoise
Fish & Chips
9,00 €
Potatoes et salades, 1 sirop à l'eau, 1 boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)
Nuggets
9,00 €
Potatoes et salades, 1 sirop à l'eau, 1 boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)
Cheeseburger
9,00 €
Potatoes et salades, 1 sirop à l'eau, 1 boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)
Assiette de fromages fermier
6,00 €
Pavé paulinetois, Mauzacais marbré, Tomme du Ramier
Crème brûlée
6,00 €
À la fève de tonka
Tiramisu
6,00 €
Aux fruits rouges
Figues
6,00 €
Sablé, compotée de figues, boule de glace aux yaourt des alpes, pralin
Cookie
6,00 €
Poire pochée, caramel beurre salé, mousse au chocolat, pralin, pickles de poire
Café gourmand
7,50 €
(Hors formule)
Thé gourmand
7,50 €
(Hors formule)
Assiette de fromages fermiers
13,00 €
Pavé paulinetois, Mauzacais marbré, Tomme du Ramier
Tartare de saumon
15,50 €
Guacamole, crispy rice, salade thaï, tuile de riz
Croquettes de morue
7,00 €
Oeuf cocotte
6,00 €
Pleurotes, crème truffe d'été, ciboulette
Nuggets de poulet français crunchy maison
8,00 €
sauce sweet chili
Avocat toast
7,50 €
Avocat, coulis de mangue, oignons pickles, coriandre, sésame wasabi
Camembert au lait cru rôti
9,00 €
compotée de figues et noisettes torréfiées
Planche de charcuterie locale
14,00 €
Tigre qui pleure
11,00 €
Nachos
7,00 €
fromages fondus et salsa maison
Poulet dak gang jeong
9,00 €
Potatoes
4,50 €
Croque-truffes
10,00 €
Pain brioché, cheddar fumé, jambon truffe blanche d’été, roquette, huile à la truffe blanche d’été
Demi magret de canard
12,00 €
IGP Sud-Ouest, sauce fruits rouges
Burrata 120 gr.
12,00 €
Butternut rôti, figues, roquette, vinaigrette basilic, pesto, crème balsamique
entrecôte d'occitanie
22,00 €
Sauce béarnaise
Saint-jacques snackées
12,50 €
Purée de petits pois, sauce vierge
Carpaccio de boeuf fumé
11,00 €
Copeau de parmesan, crème de mascarpone à la truffe
Le Nem du Bota
6,00 €
Merlu, crevettes, vermicelles de riz, sauce Charmoula
Gambas croustillantes
12,00 €
Butter roll
6,00 €
Butternut, mousse de chèvre, tomates confites, miel, poudre de noisettes
Crème brûlée à la fève de Tonka
6,00 €
Jambon Melon
6,00 €
Chiffonnade de melon, jambon serrano, réduction balsamique
Tentacule de poulpe croustillante
12,00 €
babaganoush, sauce vierge
Tiramisu
6,00 €
aux fruits rouges
Figues
6,00 €
Sablé, compotée de figues, boule de glace aux yaourt des alpes, pralin
Cookie
6,00 €
Poire pochée, caramel beurre salé, mousse au chocolat, pralin, pickles de poire
Uniquement le dimanche
1 plat salé + 1 plat sucré + 1 boisson chaude + 1 jus de fruit pressé ou 1 pinte de bibiche => 26 €
Œufs bénédicte
Muffin anglais du boulanger, pousses d'épinards croquants, œufs bio de Lisa, sauce hollandaise
Bruschetta carpaccio de bœuf à la truffe blanche d’été
Tranches de pain de campagne du boulanger, carpaccio frais, crème de truffe blanche d’été, parmesan, roquette
Truite des Pyrénées, cream cheese burger
Bagel du boulanger, cream cheese, gravlax de truite bio, avocat slicé, roquette
Figues
Sablé, compotée de figues, boule de glace aux yaourt des alpes, pralin
Cookie
Poire pochée, caramel beurre salé, mousse au chocolat, pralin, pickles de poire
Brioche perdue
Glace vanille, fruits rouges
Salade Caesar
15,00 €
Filets de poulet français crunchy, ventrèche de porc noir de Bigorre, parmesan, œuf poché, tomates cerises, croûtons, salade croquante & sauce Caesar
Burrata (120 gr.)
12,00 €
Butternut rôti, figues, roquette, vinaigrette basilic, pesto, crème balsamique
Entrecôte d'occitanie
25,00 €
Potatoes, salade, sauce béarnaise
Burger Classique
15,50 €
Potato Bun du boulanger, steak haché frais, pickles, oignons rouges, cheddar rouge, sauce maison
Burger Chicken
16,00 €
Potato Bun du boulanger, filet de poulet crunchy, pickles, salade, tomates, cheddar rouge, sauce maison
Le Filet au fish du Bota
16,50 €
Potato Bun du boulanger, filet de merlu au panko, sauce tartare
Fish and Chips
15,00 €
Filet de Merlu pané, piment d’Espelette, sauce tartare
Œuf cocotte
6,00 €
Pleurotes, crème truffe d'été, ciboulette
Les Nems du Bota
10,00 €
Merlu, crevettes, vermicelles de riz, sauce charmoula
Grosses crevettes rouges sauvages
12,00 €
Merlu, crevettes, vermicelles de riz, sauce charmoula
Figues
6,00 €
Sablé, compotée de figues, boule de glace aux yaourt des alpes, pralin
Cookie
6,00 €
Poire pochée, caramel beurre salé, mousse au chocolat, pralin, pickles de poire
Brioche perdue
6,00 €
Glace vanille, fruits rouges
Assiette de fromages fermiers
6,00 €
Pavé paulinetois, Mauzacais marbré, Tomme du Ramier
Café gourmand
7,50 €
Thé gourmand
7,50 €
Fish & chips, cheese burger ou nuggets potatoes
11,00 €
Desserts : Boule de glace vanille, fraise ou chocolat Sirop à l’eau
